山东省工商局提醒：置办年货留意感官鉴别

    春节前夕，山东省工商局在检查中发现，化学防腐剂、添加剂、增白剂等添加成分超标、超量问题，成为当前食品市场最突出的问题。

    对此，专家提醒在购买食品时要留心感官鉴别。要注意食品外包装的生产日期、配料表、保存条件、保质期限等标示，挑选包装完好、生产日期近的、品牌知名度高的食品。

    如发现袋装食品已胀袋、色泽灰暗有霉点、有异味、质地发粘带滑或瓶装食品瓶盖已凸起，说明食品已有细菌侵入并繁殖发酵，不能购买。

    选购水饺粉时尽量选用标明“不加增白剂”的产品，水饺粉的自然颜色为乳白色或略带微黄色，若颜色惨白或灰白，则有可能过量添加了增白剂。

    对食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品等食品，要选购带有国家强制执行的食品质量安全认证（QS）标志的。同时，要保存好购货凭证，以备维权之需。（记者 李梦 王菁华）